Cách làm cơm rang lạp xưởng

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Cơm rang lạp xưởng trứng muối đầy đủ dinh dưỡng, dễ làm và ngon miệng nữa sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại được đấy! Bữa sáng măm măm món cơm rang này cũng ngon lắm nhé!

Thành Phần

4 Chén Cơm

2 Cây Lạp xưởng

50 Gr Tôm tươi

2 Quả Trứng vịt muối

1 Quả Trứng gà

50 Gr Bắp non

2 Củ Hành tím

5 Gr Hành lá

5 Gr Ngò rí

2 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng cà phê Bột nghệ

1 Muỗng cà phê Nước mắm

₁/₄ Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Trái Ớt

Thành Phần Chính

Công Thức

Đầu tiên, hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ. Lạp xưởng thái lựu. Tôm làm sạch. Nếu các bạn mua tôm tươi thì bỏ chân, bỏ đầu và phần chỉ đen; còn nếu là tôm đã sơ chế sẵn thì bạn chỉ cần rửa sạch. Trứng muối tách vỏ chỉ lấy phần lòng đỏ. Bắp non thái lựu.

Cho một chút dầu ăn lên chảo, sau đó cho hành lên rồi phi. Tiếp theo cho trứng muối vào xào cùng, nhanh tay dằm nát trứng. Đến khi thấy trứng bắt đầu sủi bọt thì cho cơm nguội vào (đối với phần cơm nguội, bạn đâp trứng tươi vào trộn đều trước). Cho tiếp lạp xưởng và tôm vào xào cùng cho đến khi chín rồi cho ngô non vào xào cùng trong khoảng 5 phút nữa.

Nêm nếm cơm rang với nước mắm, một chút đường, hạt tiêu, ớt tươi (tùy chọn) cho vừa vị. Trước khi bắc cơm khỏi bếp, bạn có thể cho thêm một chút hành lá thái nhỏ nữa. Cho cơm ra đĩa và trang trí cùng với một ít rau mùi lên trên.

Other